牛肉是我国畜产品的主要组成部分，我国加入WTO对牛肉生产会有什么样的影响呢？
同粮食作物相比较，我国肉牛产业受到进口牛肉冲击的影响相对要小一点。主要有以下的几种原因：
牛肉生产有比较优势。从我国牛肉生产来看，总体上具有一定的比较优势。即每生产一公斤牛肉我国将获得1．22元的利益。这表明我国适合发展牛肉生产。
中档牛肉可以满足我国消费习惯。我国烹调牛肉有煮、炒、炖、烧、烤多种方式。因此只要牛肉新鲜细嫩，便会做出美味可口的菜肴。
新鲜牛肉是我国主要消费倾向。国际上的主要牛肉出口国家同我国距离较远，不可能把新鲜牛肉用成本较低的船运送到我国来。
另外，我国牛肉的流通体系还不完备，流通途径中的冷藏保鲜技术问题很大，因此，进口牛肉想要进入内地的难度相当大。
