“瘦肉精”学名盐酸克伦特罗，是一种平喘药，属肾上腺类神经兴奋剂，无病用药或过量用药会发生中毒。饲料中添加了该物质后可以使猪的瘦肉率提高10％以上，不法商贩就借此牟利，并因此在全国造成多起中毒事故。如何抵制瘦肉精流入市场？关键在于检疫一关———
为让市民放心吃肉，杭州市对活猪实行宰前尿样检测，有效阻止了喂饲过“瘦肉精”的生猪猪肉走上餐桌。据杭州市农业局提供的数据，到目前，杭州市共有4552头生猪因尿检呈阳性而被拉下屠宰线。
“瘦肉精”学名盐酸克伦特罗，人吃了含有残留“瘦肉精”的猪肉及其内脏，短时间内就会中毒，严重的可以致人死亡。2001年，杭州市发生两起中毒事件，中毒人数达260余人。为让广大市民吃上“放心肉”，杭州市从2001年9月20日开始在城区6个定点屠宰场实行待宰活猪宰前尿样检测，同时，对全市48家饲料、兽药生产企业进行抽查、审核和登记，共查获“瘦肉精”添加剂69.5公斤。
日前，杭州市还与江苏、安徽、山东等有关政府部门签署了“动物防疫和畜产品安全联防管理协议书”，共同防范并阻止已食用“瘦肉精”的生猪流入市场。 （张银曙）
