曾有人这样评价当今的保健品市场，头一个字：火。看看那节日里的保健品柜台，花钱买健康的人摩肩接踵的。打出健康旗号的商家一准儿赚个盆满钵盈。第二个字：乱。且不论是“火”生“乱”还是“乱”生“火”，花钱买亏吃的往往是消费者，而且尽吃糊里糊涂的哑巴亏。
明码标价的价钱总是一个未知数。据业内人士介绍，一些保健品的生产成本很低，售价却高出成本若干倍、甚至十几倍。如一个磁疗床垫卖两万元，一盒减肥食品卖五六百元，这都物有所值吗？有无价格欺诈？没有谁回答过这些问题。
产品说明、广告宣传的效果神乎其神，有人提出疑问，没有谁能界定得清。一双增高鞋二百多元，怎么穿也穿不出人家广告宣传的效果，多数人都把它当废物撂一边算了。可也有人想维权，一消费者按广告的指引买了一个治疗失眠、健忘的磁疗枕头。广告中说“使用一个月，无效退款”，此君使用了一个月，又数数又想肚脐眼但还是睡不好，因而要求退货。经营者让其再用一段时间，如无效再解决。此君又用了两个月仍无效，再次要求退货。经营者说：请提供无效证明后就可以退货。可他找谁能证明他用上该枕头无效？什么样是无效？什么样是有效？谁也说不清。
这种花钱打水漂的消费至少还没有严重后果，那些花钱买罪受、造成无法挽回的损失的就追悔莫及了。一位年过花甲的男士按照广告宣传买了一种用于增强性功能的“神油”，使用后不但无效，反而使其原有的功能也丧失了。许多上当的受害消费者有的就吃了哑巴亏，有的为维权历经千辛万苦，有的遭受的损失已无法挽回。
保健食品与药品的不同之处在于药品有疗效，保健品无疗效，只有协调、增加和补充作用。可有的保健品不仅夸大疗效、误导消费者，还含有非法药物成份，对消费者的健康构成严重威胁。如许多保健食品通过街头传单等非法广告，宣传其具有治疗ED(勃起障碍)、早泄、不育等功效。调查发现，在购买这类含违禁药物成份保健食品的消费者中，有高达10.2%的购买者患有高血压、高血脂、糖尿病、抑郁症，有29.8%的购买者不知道自身是否有ED的危险因素，即上述病症。专家指出，服用这些含有药物成份的保健食品是非常危险的。
含有药物成份的保健品在批准文号方面的问题大致有四种情况，一是假文号；二是干脆就没有文号；三是文号是真的，但却是协议非法转让的；四是有正式的文号，但违反法律规定进行非法宣传。据了解，非正规厂家申报一个“食准字”批号非常简单，费用也不多。在暴利的驱使下，许多行业的小商小贩转而推销这种产品。
不法商贩兜售违禁产品已成公开化、网络化、集团化、多样化。去年的一项调查显示，有的城市98.5%的性保健品商店声称出售治疗“阳痿”、“早泄”、“补肾”等药品或保健食品，有的城市则达100%。此等现象不仅破坏了医药及保健品市场的秩序，更对消费者的健康和安全构成严重威胁。
可以说，消费者对保健品消费的盲目性和经营者的趋利性及监督管理的滞后性是保健品市场混乱的主要因素。对消费者的盲目性，专家们提醒人们不要忘记“人参杀人无罪，大黄救命无功”的老话。保健品既不同于食品，又不同于药品。它不是针对某种疾病有效，而是为了协调身体的某些机能。它们对于人体的作用需通过实践检验。而且，如何根据各人的身体体质和机能状况进补、调理，服用哪种保健品为宜，应当在医生的诊断和指导下进行，不宜滥用。
为了消费者的安全，为了保健品市场的健康发展，人们期待着政府采取有力措施，加大监管力度，尽早把保健品市场治理为真正健康又红火的市场。
