中国绿色食品发展中心已在全国委托了38个管理机构，11个国家级产品质量监测机构，56个省级环境监测机构，形成了覆盖全国的绿色食品质量管理和技术服务网络，建立起涵盖产地环境、生产过程、产品质量、包装储运、专用生产资料等环节的质量标准体系框架，制订了一批绿色食品技术标准。
按照“保护环境、洁净生产、健康消费、可持续发展”的思想，学习和借鉴国际上相关行业的经验和做法，我国的绿色食品产业构造了由质量标准、监测检验、产品开发、商标管理、技术和市场服务组成的产业发展体系，形成了“以技术标准为基础、质量认证为形式、商标标志管理为手段”的开发管理模式。目前，监测和保护的农田、草场、水面达到328万公顷。
