近日，我国西部第一条年产6000吨奶油粉、植脂末生产线在国家级科技开发区成都海峡两岸科技产业开发园内建成投产。
这条生产线是四川圣联食品有限责任公司投资2000万元兴建的。圣联公司作为新组建的大型生物食品加工高新技术企业，紧密依托科研单位和高校，力求高起点，规模化参与食品添加剂产业。该公司与南昌大学合作，已成为南昌大学生命与食品工程学院的产学研基地。该公司引进具有国际先进水平的生产线，采用南昌大学获国家科技进步二等奖的“粉末油脂生产工艺及产品开发”项目，按国际标准正式生产婴幼儿仿母乳奶油粉、中老年配方奶粉专用奶油粉、孕粉和产妇配方奶粉专用奶油粉、植脂末等微胶囊系列产品，从而改变了西部地区没有这类产品的格局，其中部分产品还填补了国内空白。
目前，我国乳业生产发展迅速，但乳制品的研究与添加剂的开发相对滞后，产品质量不尽如人意；特别是在配方奶粉中往往盲目添加无机钙、铁、盐等成分，而对各种新型功能性成分在乳制品中的营养保健、生理作用，以及乳制品高新技术的应用等研究均较薄弱。圣联公司生产的各类配方奶粉应用奶油粉接近国际先进水平，可以有效提高国产乳制品的品质。而该公司生产的植脂末，可广泛应用于各种食品生产，能有效改善食品的加工性能、增加营养成分、改进产品的口感、风味。圣联公司总经理张信云介绍说，目前，四川及整个西部的食品添加剂生产比较落后，每年不得不从国外及国内沿海地区购买大量奶油粉、植脂末等。该公司投产后将在产品质量、价格、服务上与沿海及外国产品展开竞争，帮助内地食品企业提高产品档次，降低生产成本。
