近日，山东省桓台县刘茅村农民刘庆强收到了国家农业部寄来的“中国绿色食品认定证书”，获得这一证书的是他精心培育的“旱藕”。刘庆强创造性地将塘藕改为旱作方式，并为他的“旱藕”注册了“白莲特”商标，在山东和上海等地颇有名气。为打入国际市场，他直接向农业部提出了绿色食品认证申请。经检测，“旱藕”的所有指标均高于国内莲藕类产品。刘庆强成为第一个申请并拥有绿色食品证书的农民。目前，虽然他带动了周围2000余亩的生产基地，但“旱藕”仍供不应求，他已接到了不少要求全部收购“旱藕”的国内外大型农贸市场的订单，“旱藕”一时成了紧俏商品。
