中国酿酒协会秘书长王延才近日表示，国内白酒市场仍有发展空间。
数据表明，2001年白酒生产继续下降，全国白酒产量为420.19万吨，比2000年下降11.75%；行业的经济运行受政策影响较大，随着消费市场供需条件的变化和经济政策的调整，白酒行业已演变为高税微利行业。2001年全国白酒行业的亏损企业超过50%，利润只是集中在几个大型企业集团。甚至有专家认为，白酒产量大于销量，有50%的产品属于过剩的范畴。而且，每年72万箱的洋酒流入，以及啤酒、果酒的替代，使国产白酒在酒类消费中国的比重日益下降，改变了过去白酒主宰酒类市场的局面。
但据有关资料显示，与2001年相比，白酒在20个城市居民中总体的渗透率达到31.4%，高于葡萄酒的20.2%，并且近三年白酒目前仍是我国城市居民生活中不可替代的消费品。
