按国际标准设计的食品基地占地１２０亩 建在北七高科技园区
明年底，北京老字号“稻香村”投资１个多亿的现代化食品加工厂将出现在北京北七高科技工业园区，首都传统食品企业面对日益激烈的市场竞争开始谋求升级。
据了解，除硬件更新外，稻香村还将对自己的销售模式进行调整，逐步进军全国食品市场。
作为首家食品企业进驻高科技园区的企业，北京稻香村食品集团常务副总经理池向东对记者介绍，这个新建的食品基地将占地１２０亩，厂房约４万平方米，完全按照国际标准进行设计。新的生产车间将能够合理调配人流和物流，使空气流动和温度环境符合食品生产的专业要求。
池向东说，生产条件的落后已经成为稻香村向更大规模发展的最大限制因素。１９９９年以后，北京食品市场真正由买方市场变成了卖方市场，激烈的竞争使稻香村增长放缓。从２０００年开始，稻香村开始了战略转折，科学管理逐渐代替经验管理，此次投巨资修建现代化食品基地，正是这一战略调整的延续。现代化的生产条件将使稻香村保持深厚的发展后劲。
据悉，北京稻香村自清朝末年由南京人郭玉生率领一批伙计来京开业以来，一直坚持前店后厂、自产自销的生产经营模式，现代化食品基地建成后，将使这个百年老字号走上规模化经营的道路。（记者 荀冠龙）
