在广州乳业四虎（燕塘、风行、达能、香满楼）中，最具有神秘感的是外资背景的达能牛奶公司。有迹象表明，广州达能将步风行"后尘"成为另外一家被收购的企业。
广州达能与原上海达能本是一家兄弟，后者因为经营不善而被上海光明托管。由于广州地区乳业没有像上海一样由某一巨头主宰，多年处于群雄争霸局面，这给了达能一定的赢利空间。广州奶办的资料显示，目前达能酸奶已占到广州酸奶市场的近70%，产值也连续翻番。
值得注意的是，基于与光明的特殊关系，达能正在充当光明牛奶进军广州市场的桥头堡。光明已于去年初在广州开发区建立了自己的奶源基地，今年10月中旬进入试产，日处理牛奶300吨。据可靠消息，光明正欲利用达能的销售网络大举抢占华南市场。正因如此，尽管此前光明收购广州达能未果，但观察人士认为，现在这种可能性越来越大，这让华南乳业又多了一分悬念。
