作为一家为好时、雀巢、瑞士莲、Ｊｏｙｃｏ、明治等全球著名的巧克力公司提供重要技术支持和指导的咨询顾问机构，Ｄ＆Ｆ机构日前和雅客食品有限公司在京宣布合作，推出国际顶尖品质的新品“精彩”巧克力。
据了解，Ｄ＆Ｆ机构全称德国糖果巧克力技术顾问公司，是目前国际上最权威的糖果与巧克力技术咨询顾问机构。雅客公司总经理陈天奖介绍说，此次推出的新品既保持了欧式巧克力细腻典雅的风范，又吸收了英式巧克力奶香浓郁和美式巧克力多吃不腻的风格，更加入了中国人所喜欢的细腻柔和、鲜醇幼滑的特点。他说，目前国内巧克力市场生产的巧克力存在品种少、口味单一、加工设备选型不当和产品开发力量薄弱、产品更新换代慢等问题，在整体印象上，也始终无法摆脱品质口感不尽如人意，只能在低端市场徘徊的尴尬处境。而德芙、吉百利、好时、费列罗等国外品牌却占据了市场近７０％的市场份额。
资料显示，德国、瑞士等欧美发达国家人均年巧克力消费量约达１０．４千克，日本、韩国等国家也超过１．４千克，而中国还不到５０克。根据中国糖果业提出的“十五”规划（２００１年—２００５年），从２００１年起，该行业每年将以１０％以上的速度迅猛增长。到２００５年，全行业总产量将达１２８万吨，产值突破２００亿元人民币。对此，陈天奖表示，这个市场是必须抢占的，国内品牌完全有实力同洋品牌竞争。
