“订婚仪式”为杭州三大乳品品牌中准备最后一个“出嫁”的美丽健罩上了一层面纱。尽管新希望于9月18日与浙江田园集团公司签订合资合作协议书、共同出资组建杭州新希望美丽健乳业有限公司的消息已正式披露，美丽健对此仍守口如瓶。有关负责人对记者说：“具体的细节及合作后的进一步打算还没有最后谈定。”
美丽健与新希望联姻的消息一经传出，便引来各方猜度。因为一段时间以来，有关美丽健的传言不断，先是三元，继而雀巢，都曾被认定为美丽健的佳婿。然而，半路上杀出个程咬金。美丽健与新希望的结合多少显得有些突兀。而更令人疑惑的是，美丽健与竞争对手———双峰选择的竟是同一个婆家。
于是，人们不得不重新判断杭州乳业的竞争形势。同时，隐藏在这两个小品牌背后的暗流也引起了业界的关注。
引进外援，同城大战
事实上，并称为杭州三大乳品品牌的燕牌、双峰、美丽健，仅仅是三个地域上的强势品牌。“他们在国内连三流也排不上。”兴业研究员郭锐介绍说，“今年3·15央视曝光不合格的保鲜奶，除燕牌外，杭州另外两大品牌皆榜上有名。”竞争压力使其急欲摆脱困境。
然而，与很多城市地区性品牌先整合、再引进外援的做法不同，杭州三大乳品品牌同时向外寻求合作伙伴。双峰林总经理的解释代表了三家的想法：“一家中小型乳品企业，也许可以通过练好内功发展自己。但我们认为，要进入大市场，迎接外资内资品牌的挑战，和大的财团搞联合才是明智之举。因此，我们对与省内中小企业联营合资没兴趣。再说，我们三家规模差不多，谁合并谁，合并后品牌又怎么做？”
8月，燕牌与以种植优质苜蓿草为主的横店草业结成连理。该公司宣称，总投资将达5.5亿元人民币，用于建设年产16万吨国际标准的乳品生产加工基地，两个国内最大的供体母牛胚胎移植中心和6个集约化高产奶牛基地，并声称将在3年内把燕牌打造成省内牛奶第一品牌。近日，该公司总经理汪德利在接受记者采访时说，“第一期的3000万元刚刚到账。11月上旬，工商注册完毕后，原杭州食品厂将易名为杭州燕牌乳业有限公司。”
不久，传出双峰与新希望签约的消息。双峰对选择新希望做出这样的解释：“大财团有资金和周密的发展计划帮助企业发展。像新希望集团称将以30亿元投资几十家乳品企业，形成联合舰队，这样有利于企业形成联合优势。新希望为加盟的企业提供统一的服务，包括统一的新产品研发中心、融资中心、采购配送中心、人才的培训中心。这是一个长远发展、做强做大的计划。新希望财力雄厚，第一期投资不大，为2100万元，老厂还准备拆迁改造，拆迁后，几年内投资额应达到1亿～3亿元。”
迟迟没有结果的，则是美丽健。据业内人士讲，就在美丽健与三元的谈判几成定局时，突然生变———美丽健又将绣球抛向了一家外资企业。有同行评价说，美丽健又释放了一颗烟雾弹。的确，在新希望披露与美丽健联姻之前，美丽健的婚恋一直是个谜。
对于美丽健的最终选择，双峰并不在意：“这样一来，我们和美丽健就是兄弟企业了。新希望肯定会在内部做好协调工作。”不过，双峰认为，“眼下只是一个过渡阶段。两年后，肯定会合并。”
杭州的局势似乎一下明朗起来。业内认为，双峰与美丽健的变相联合，无疑将使燕牌受到挤压。
立足杭州，覆盖华东
有业内人士认为，杭州三大品牌的同城之战，首先会表现在奶源的争夺上。事实上，无论是双峰，还是燕牌，都将牧场建设列为头等大事。据双峰负责人介绍，该公司现有一个1000多头牛的现代化养牛场，还要再建一个1500头牛的，10月即开始动工。
燕牌则表示，将对现有的17个牧场进行整合。除一个1500头奶牛、占地200亩的现代化牧场外，燕牌大多数牧场只有四五百甚至两百头牛，规模小，牛舍陈旧。因此首先要将它们全部改造为机械化挤奶，管道全密封输送。另外，在横店的一个占地800亩的牧场已经启动。
进可攻，退可守的新战略部署也已悄悄展开。燕牌表示，与横店合资后，将丰富品种，并向省外———安徽、江西发展，但暂时不会考虑上海。与燕牌的策略不同，双峰的目标则是占领浙江省内，并向上海、江苏等华东周边地区有交通条件的地方发展。事实上，两周前，双峰开始了向上海市场渗透的行动。
“尽管目前双峰在上海超市铺货率并不高，但可以预见，不久的将来，上海市场将形成低端市场的争夺战。”乳品咨询专家汤志庆对记者说，“以前，光明的瓶装牛奶在上海地区的低端市场一统天下。然而，近来由于口味、包装等原因，消费者对其满意度下降。无疑，双峰找到了一个好的切入点。”
双峰率先打入上海市场的，是百利包品种，据该公司负责人介绍，由于包材价格便宜，这一品种有很大的竞争优势。以前，业界普遍认为上海消费者对保质期非常讲究，然而最近一项调查表明，上海人对新鲜度的认识正在慢慢改变。而造成这一变化的，据说是蒙牛。由于蒙牛保质期为45天的利乐枕打的是“纯鲜牛奶”标签，并放在冷柜里销售，此举起到暗示作用。加上蒙牛与口味清淡的上海本地品牌相比更为浓香，因此，鲜牛奶的定义在消费者的心中发生了变化，这一形势有
利于双峰的百利包牛奶被上海消费者接受。
双峰如此迫切地进入上海市场的举动印证了“杭州将成为新希望的桥头堡”的战略。业内流传着一句话：“得华东者得天下”，华东一直是乳品企业必争之地。
“新希望在扩张的过程中，在东部一直没有据点。杭州的地理位置较好，直线空间距离也就150公里左右，往北可以向上海进攻，向南可以向浙西发展，覆盖浙江全省。”郭锐分析认为，“美丽健和双峰两家企业都在新希望大的企业群体里，与双峰不同，美丽健有可能会做高端产品。”
而上海正是光明的根据地。先是三元成功收购全佳，又是新希望借力挺进上海。光明在华东的势力正面临着被蚕食的局面。“从目前光明的动作看，近期刚刚拿下湖南的派派乳业，现在又在与江西的英雄乳业谈判。其重点放在华南与华中，似乎对华东并不在意。”郭锐对记者说。而据消息人士透露，光明曾经有过将杭州较大乳品品牌收编的打算。然而令光明高层恼火的是，他们的动作比竞争对手慢了一步。
业内普遍认为，杭州三家乳品品牌的对外联姻再次为光明留下了后患。郭锐却认为，“以目前的行业环境，乳品行业的新进入者很难收购到上档次的乳品企业。浙江田园集团以其拥有的杭州美丽健乳品有限公司作价4000万元出资，占注册资本的40%，但美丽健投入的资产不一定货真价实，对光明恐怕很难构成威胁。”（记者 王素影）
