对于能否称“无公害”存在争议，有关人士称“无公害肉”仍属“放心肉”
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11月5日，有关媒体报道了百佳超市销售自称为“无公害猪肉”的“宏远牌猪肉”，这种肉比“放心肉”１斤贵了５元，广州市商业局屠管处以手续不全等理由下达禁售令。而今天一早，在相关部门及企业进行紧急协商后，这种肉又以“宏远牌猪肉”的名称上架。有关人士称，即使是“无公害猪肉”，仍属于“放心肉”范畴，不过检验标准和要求更高，它的出现不会对“放心肉”造成负面影响。
连日来备受争议的“无公害猪肉”在经历了昨日短暂的“退场”后，今日凌晨又重新出现在百佳超市的货架上。不过，它不再以“无公害”的名目出现，而冠以“宏远牌猪肉”的名称。广州市商业局屠宰处负责人昨日指出，“宏远牌猪肉”在获得国家权威机构的认定之前，还不能称为“无公害猪肉”；而超市方面则强调，“宏远牌猪肉”来自经湖南省认定的“无公害农产品产地”，而且从检测数据上看，已达到国家的相关标准。
管理部门：只能说是“品牌放心肉”
近日，广州市商业局屠管处根据市民反映对百佳超市出售的“宏远牌无公害猪肉”进行了调查。据处长严云德介绍，调查发现，供货商宏远公司只能提供生猪“无公害”产地的认证资料，而未能提供“无公害”农产品的认证书。而根据农业部和国家质量监督检验检疫总局关于“无公害”农产品管理办法的规定，“无公害”产品必须经过无公害农产品认证机构的认证，并取得证书，才能在产品、包装、标签和广告说明书上使用“无公害农产品”标志。该品牌的猪肉没有相关认证机构的证书，因此不能打上“无公害猪肉”的牌子行销。同时，由于经营手续不齐，故商业部门下达了“禁售令”。
那么，同样的肉品为何又这么快“复出”呢？据了解，昨日下午，相关部门及企业进行了紧急协商，市屠管部门已认可了企业提供的肉品检验报告，在经营手续办齐之后，允许“宏远牌猪肉”重上货架。但严云德强调，“宏远牌猪肉”是“品牌放心肉”，在获得国家认定之前还不能称为“无公害猪肉”；他同时指出，“无公害食品”是国家倡导的发展方向，“无公害猪肉”属于“放心肉”范畴，不过检验标准和要求更高，它的出现不会对“放心肉”的信誉和销售造成负面影响。
百佳超市：肉品已达“无公害”标准
11月5日下午，记者采访了百佳中国区肉品采购经理荚恒龙。据荚恒龙介绍，“宏远牌猪肉”的产地————设于湖南省郴州市苏仙区栖凤渡镇的猪场已于今年９月６日获得《湖南省无公害农产品产地认定证书》；产品的各项指标也已通过检测，均达到国家于去年公布的“无公害猪肉”的标准。荚恒龙称，为确保肉品质量，他们还取样拿到广州市分析测试中心进行再检测，结果与湖南方面一致，并已得到广州市畜牧检测站的确认。生猪从湖南运来后，被送至广州市指定的四大屠宰厂之一———天河屠宰厂，按照“放心肉”的标准进行屠宰。
“复出”后的“宏远牌猪肉”依然比普通肉品贵得多，对此，超市方面的解释是：因为它的成本要高得多，如要在饲料中添加中草药、青饲料等。针对“产与出有差距”的相关报道，超市方面解释说，在广州的四家“百佳”超市日销６０—８０头猪是包括所有猪肉肉品，单是“宏远猪肉”日销量平时在１５—２０头，周末在２５—３０头，与产地的生产能力相符。针对“销售手续不全”的批评，超市方面表示，宏远公司已于昨日与天河某食品公司签订了代理协议，取得进入广州市场的资格，各连锁店的“生猪屠宰联系卡”也在加紧办理中。
百佳超市的有关负责人再三强调：我们没有欺骗广州的消费者，没有赚黑心钱。
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“放心肉”仍可放心
对于“无公害猪肉”的推出，许多市民产生疑问，是否意味着原来的“放心肉”已经不符合卫生和健康的条件了呢？
记者采访屠管部门获悉，“放心肉”依然放心。１９９４年，国家有关部门制定“放心肉”的标准，标准完全符合人体的健康要求，于是“放心肉”在全国迅速铺开生产。近几年，有些农业基地由于受到环境的污染和化肥的侵蚀，生产基地的猪用食物和饲料也受到污染。为此，有关部门又于去年１０月制定并推出“无公害猪肉”的标准，该标准同“放心肉”标准相类似，但重点突出猪肉生产过程的每一环节包括猪只饲用、屠宰、运输、上市等环节的卫生状况，要求比“放心肉”更为严格。“无公害猪肉”标准推出后，“放心肉”的标准依然有效，所以，两种肉都是符合人体健康标准的。 （记者 谭亦芳 实习生 李锐杰）
