地产啤酒“称霸”辽沈

　　近日从有关部门了解到，据最新统计数据显示，辽宁省的啤酒产量已连续3年稳定在140万吨以上，位列全国前三甲，人均年消费量达到35升，居全国首位。
　　老沈阳人如今仍忘不了凭票供应散啤酒的日子，口中也许尚能回味出万泉啤酒的余香。经历过从生啤酒到杀菌处理的熟啤酒，再到口味生鲜的鲜啤酒，十多年的整合重组，当年的散兵游勇渐渐消逝，作为国内啤酒三巨头———华润雪花的根据地，如今辽宁省啤酒市场已成为国内外厂商们的必争之地。

　　地产酒“称王”
　　据省啤酒协会庄守义会长介绍，辽宁省地产啤酒占据绝大多数市场份额。统计资料显示，“沈阳”、“雪花”在沈阳地区占绝对优势；“黑狮”、“棒槌岛”在大连的市场占有率高达90％以上；“天湖”培养了抚顺消费者常年饮用生啤酒的特殊习惯……
　　除了地产酒之外，消费者最熟知的青岛啤酒只在省内的中高档酒市场分了杯羹。而著名的国际品牌百威、嘉士伯、生力，外省品牌黄河、哈尔滨等的产品尽管在市场上有货，但走货量极少，不具备与地产酒及雪花、青岛一拼的实力。
　　据了解，1993年，香港华润集团成功收购了沈阳雪花啤酒厂。随后，华润集团在内地啤酒市场展开大刀阔斧的收购战，大连、长春、哈尔滨等地多家啤酒厂相继成为华润的囊中物。为了狙击华润，青岛将千山湖等小企业收至麾下。然而，尽管两巨头刀光剑影，争得不亦乐乎，但地产酒在各自市场唱“主角”的格局没有改变。

　　消费者的“地产情结”
　　消费者钟情地产品牌，是由于地产啤酒的低价优势吗？庄会长认为，这方面因素不排除，尤其在农村地区，价格是影响啤酒消费的主要因素。但在城市啤酒市场，价格战并非很有效。
　　“外来啤酒到辽宁，地域距离远，这意味着啤酒要经过长时间的运输、储存，而诸如出厂、运输时间长、保存方法不当等都会对啤酒的口味产生影响。若论新鲜，外来酒无法与地产酒匹敌。因此，大型啤酒生产企业的扩张已经从原先的单纯将产品打入市场演变为在当地建厂，并已被广泛应用，这也是本地啤酒厂最惧怕的。”庄会长如是说。
　　据了解，去年10月，华润啤酒成功收购四川蓝剑，至此，华润雪花通过一系列资本运作，在全国形成了“哑铃”状的市场分布，但在当地流行了多年的地方品牌并没有就此消失。针对这种现象，庄会长解释：“每种地产酒都有其较稳固的消费群体，拿天湖啤酒来说，它占据了抚顺啤酒市场大多数份额，客观地说，其酿造工艺、口味并不比外来啤酒占优，但通过天湖啤酒，抚顺的消费者形成了饮用生啤酒的习惯。很多厂商将外来啤酒入市难归咎于地方壁垒，事实上，消费者的口味习惯是难以在短时间内改变的。

　　醇厚型啤酒是趋势
　　据了解，我国每家啤酒企业的年产量平均为6万吨，而世界最大的啤酒王国———德国每年的啤酒产量为1100万吨左右，分别由1200家啤酒企业供应，平均年产量不足1万吨。与我国小啤酒厂纷纷被大企业整合兼并的命运不同，德国小啤酒厂的日子堪称“潇洒”。庄会长说：这是因为他们有自己特有的消费群体。淡爽型啤酒的苦味、酒味都比较淡，放置超过一小时，味道会变得寡淡；而醇厚型啤酒则不同，它很适于朋友聊天的时候喝，放置时间久些，也不会影响其味道。从长远来看，醇厚型啤酒将是个趋势。另外开发多口味类型的产品也是我国啤酒企业应该努力的方向。