白酒企业大打健康牌

白酒市场在经历了高速发展后如今已进入调整期，根据中国酿酒工业协会提供的数据，全国白酒由1996年产量800万吨下降到2001年的500万吨。我国白酒消费群大约3亿人，实际消费量已经降至400万吨左右，白酒行业产量、利润皆下滑的大环境，迫使白酒厂家加大技术研发，大打健康消费牌。

　　近日，北京红星股份有限公司生物发酵技术中心通过北京市级“企业技术中心”认定并挂牌，“红星”成为目前北京市白酒、葡萄酒行业唯一获此认定的企业。“红星”每年都保证10个以上的新产品上市。技术研发的持续投入推动产品质量稳定提高，2000年“红星”在北京白酒业率先通过ISO9001国际质量管理体系认证，2001年同时获得计量保证能力“C”认证和7个产品的绿色食品认证。(吴佩海)