食品科技网-资讯内容
中国药酒的历史可谓是源远流长，可是，冠以“保健”、“营养”等称谓却是近几年的事情。
随着人民生活水平的不断提高，对生活质量也提出了更高的需求。一些能够延缓衰老的保健品便成了高消费群体的追逐热点。众多商家也就看中了这一潜在的商机，以滋阴壮阳为主流的各种保健酒也就应运而生。目前全国大大小小保健酒厂的产品达１０００多种。一些名牌企业和有背景的机构资金也开始渗透这一产品。
就目前保健酒市场而言，除了个别品牌有一定的市场外，多数都处在市场开发阶段。还没有一个被市场真正认可的知名品牌。一些有一定市场的产品，由于保健功能不明显也已渐显衰退之象。因为保健酒都有中药的成分，就是用最科学的工艺，也难免有一定的药味残留。如果没有保健功能或者保健功能不明显，这种保健酒就不会有很强的生命力。即使把“概念”炒作起来，生命周期也不会太长。
因此，保健酒的功能要有鲜明的针对性。现在市场流行的保健酒，往往都具有很多功能，甚至标榜一瓶入口、百病皆除。似乎是功能越多，面越广，消费群体就越大，销量和利润就越高。实际上，这是保健酒开发和推广的一个误区。
另外，保健酒要有一个符合传统文化又有鲜明个性的名称。常言道：名不正则言不顺，言不顺则事不成。保健酒的名称也是非常重要的。有些酒的名称把内容交待得非常明白，但是，它却有违中国传统的道德文化和消费者的消费心理，造成人为的消费障碍。因为这类产品不能太隐也不能太露。
保健酒还要开创新的营销模式。保健酒和药相比、和其他酒类产品相比，既有相通之处，又有它自身的特点。买酒去超市和专卖店非常方便，买药去医院和药店更为放心，这种界于药和酒之间的产品，就要开辟一条新的销售通路，改造或建立新的网络，才能取得较好的终端销售效果。（田宜海）