苹果汁出口缘何增量不增收

　　2002年我国累计出口苹果汁29．49万吨，出口创汇19081美元，出口量占世界贸易总量的37．5％，是世界第一大出口国。然而，我国浓缩苹果汁的平均出口价格却从没有随着产量和出口数量的迅猛增长而上扬，反而从1991年的1800美元／吨降到了2002年的不足500美元／吨，比欧美市场的果汁售价平均每吨低150多美元。业内人士指出，我国果汁行业内存在的一些共性问题，是制约我国果汁出口价格和企业效益增长的重要因素。

　　我国拥有丰富的苹果资源，目前年产苹果2500多万吨，占世界总产量的44％，系世界第一生产大国。始自80年代初期的我国浓缩苹果汁加工业，历经20年的风雨发展，生产能力已由90年代中期的1600吨，猛增至现在的30多万吨，13年间增长了187．5％。

　　我国苹果汁行业设备先进、加工成本低、质量合格等优势是公认的事实，近年来吸引了越来越多的国家和用户到中国采购，包括可口可乐、百事可乐等世界著名公司。而且这种趋势将随着农残问题的逐步解决和高酸苹果基地的建设，越来越成为我们的强势。但业内人士指出，整个苹果汁行业还存在以下几个共性问题。

　　一是产量增加，成本提高，利润减少。2002年我国的苹果汁产量在苹果大幅减产的情况下依然达到了30多万吨，但由于苹果价格的大幅上涨（受去年苹果原料减产和行业内企业竞相扩张争夺原料资源的影响，平均每吨原料价格增加了150元左右），使原来盈利的企业利润减少，亏损的企业亏损情况进一步恶化。

　　二是增加投资，负债率提高，回报率降低。为了提高质量、增加产量，国内大部分有势力的果汁生产企业均超负荷地增加投资，有的负债率高达130％，其目的就是为了提高回报率。众多企业都认识到，只有迅速扩大规模才能增加盈利，但事实上却很难达到这一目的。

　　三是质量提高，费用增加，价格却很少增加。为了达到用户要求，除了设备方面增加投资外，其他方面也增加了投资。现在国外对中国浓缩汁产品整体反应较好，出口到欧洲的价格也明显提高，但提高的部分均被去年大幅提高的海运费吃掉。表面看起来价格有所上涨，但实际上基本没有增加，所有成本增加的部分都押在了我们自己身上。

　　何以造成以上问题，业内人士认为主要有这样几点原因：

　　一是行业内限价过低。早在1999年，中国食品土畜进出口商会果汁分会为维护行业的有序竞争，应对美国对我国浓缩果汁的反倾销，在青岛召开的行业会议上首次提出并制定了果汁出口最低限价，之后每年都根据市场情况制定最低限价。虽说行业自律价格还没有起到理想中的作用，但还是起到了警示作用，国外把中国的最低价格当作最高限价，多数企业也把限价作为理想价格去运作。

　　二是低于限价销售。业内部分企业怕自己的产品销不出去，以低于限价销售，其目的是竞争客户，但由于放弃了服务，效果并不理想。

　　三是中国人自己打自己，外国人联手打我们。最近几年行业组团参加的国际会议，成了我们自己打自己的竞争会。部分国内企业因多方原因没有联手一致，而是独打自家小算盘———采取主动降低价格的下策，而会外，外国主要购买者联手提出低于限价的价格向我们报价压价。

　　以上问题亟待引起我国浓缩果汁业的高度重视，并积极采取对策。