绿色食品叫好不叫座

　　在人们不断要求改善营养结构和提高营养水平的同时，对安全、优质食品的需求也不断增长，形成拉动绿色无公害食品发展的强劲动力，其中又以绿色无公害果蔬“首当其冲”。可是由于其居高不下的价格，使得绿色无公害果蔬在福建处于“叫好不叫座”的尴尬处境。

　　一叶“绿色”几多开销

　　据了解，目前福州市场上绿色无公害果蔬的价格要比其同类蔬菜高出３０％至５０％左右，个别品种价格要贵上１０倍，如红富士苹果每公斤７．６元，小黄瓜４元，野菜系列７．２元。果蔬是每天必需的日常消费品，昂贵的价格让消费者在“绿色”和“钱包”之间颇费一番掂量。绿色无公害蔬菜的价格究竟高在哪里呢？

　　最近，农业部和国家质检总局联合发布了《无公害农产品管理办法》。其中规定，无公害农产品环境应符合产地环境标准要求，并有明确的区域范围，生产过程应符合无公害农产品生产技术标准要求，并有完善的质量控制措施。绿色蔬菜的生产技术标准高，对土壤、温度的要求严格，从种植到施肥、除虫等一系列过程比较复杂，再加上要单独包装、统一配送，所以绿色无公害蔬菜的生产、销售成本比较高。福州新店无公害蔬菜市场的侯场长对记者说：“由于无公害蔬菜的生产成本比较高，目前，我们市场内只有地瓜叶、豌豆苗、紫贝天葵等少数的几种特种蔬菜，售价为同类产品的一倍左右。其他品种的售价要高得多。”

　　记者还从相关渠道了解到：绿色无公害果蔬的检测费用也是一笔“不菲”的开支，申报无公害蔬菜或绿色食品，需要经过大量的检测，一个农产品抽样检查的费用大概需要３０００元。如果欲申报绿色食品，单是环境检测就需要好几万。此外，申报成功后，该标志的使用年限也只有３年，３年之后，该产品必须重新申报，到时候还需要花几千元的费用。福建华安县原来有众多绿色食品生产企业，近年来，由于销量不大，各种申绿标志费用过大，很多企业已自动不再使用“绿色食品”标志。

　　“李逵”不多“李鬼”多

　　目前，福建省大部分的绿色无公害果蔬生产者还是沿袭传统的个体生产模式，没有形成规模效益。让个体农户承担昂贵的费用逐个申报产品，检测各自的土地和空气，经营绿色无公害果蔬无疑是困难重重。此外，福建绿色无公害果蔬的零售点大多设在超市，普通的农贸市场很难觅其踪迹。相对于普通蔬菜每日的销量，绿色无公害果蔬的销量就相形见绌了。销量难以得到突破也直接影响到绿色无公害果蔬的价格。

　　福州市政府为解决居民“菜篮子”问题，建设了一批“无公害蔬菜生产基地”，可是这些基地生产出的蔬菜，在批发市场销售时，绝大部分没有标明是“无公害蔬菜”，而是与其他渠道来的蔬菜混在一起销售，一些非“绿色蔬菜”反而声称自己生产的是“无公害蔬菜”，诸如此类“李逵”、“李鬼”难以分辨的现象频频发生。因此，有关人士指出，缺乏有效的硬性管理手段，在一定程度上损害了真正绿色无公害果蔬生产者的利益，也挫伤了消费者的购买积极性，在一定程度上阻碍了这一行业的健康发展。(郑朔烃 江 东)