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专家解读:新概念牛奶看好了再喝

2003/10/20 0:00:00 来源:cctv.com
  主持人:牛奶的营养好,这谁都知道,如今,市场上的牛奶品种也是层出不穷,让消费者看得眼花缭乱,比如说高钙奶,脱脂奶,还有含铁、锌等微量元素的奶。这些牛奶喝了以后能给我们带来更多的营养和健康吗?

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  牛奶是许多消费者喜欢的饮品,喝牛奶能补钙也早就是人们所熟知的事了。不仅如此,如今市场上又出现了一些添加了碳酸钙或乳酸钙的高钙牛奶。许多消费者为了补钙也是非高钙奶不饮,专家指出这种消费观念并不科学。

  同期:

  牛奶本身的钙已经满足了人们的需要,再加进一些所谓的碳酸钙,或是其他钙,这些东西人体吸收起来是比较困难的。如果过量的话还容易造成结石,所以我们不主张在牛奶里再加些什么钙。我们饮用正常的奶就足矣了。

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  专家指出,牛奶所含的天然钙是人体最易吸收的,相比之下,人为加进去的碳酸钙就像是在电灯旁点起的蜡烛,实际作用并不大。此外,市场上还出现了一些加入铁、锌等微量元素的牛奶。商家所推崇的成长健康概念,受到了很多儿童和爱子心切的家长们的青睐。对此,专家建议喝这种牛奶应该要因人而异。

  同期:

  我国一些地区儿童确实缺少某些元素,这是一种特定人群和特殊环境,并不是普遍都缺少这些东西,所以我们主张根据不同的体质不同的地区去饮用不同的牛奶,并且要尽量通过医生,医生诊断确实缺少微量元素和营养,我们再有的放矢的去饮用。过量不好,什么东西都要适量,这是最好的办法。

  正文:

  除了这些添加新的营养成分的牛奶,还有些牛奶并没有加入什么新元素,而仅仅是调整了其中的脂肪含量,也成为市场上走俏的产品。比如,特浓奶就含有更为丰富的蛋白质和脂肪等物质,吸引着消费者;而一些害怕肥胖的人更喜欢选择脱脂的低脂肪的牛奶。那么,这种消费观念是否正确呢?

  同期:

  牛奶里的脂肪能满足我们的需要,并不需要把它减掉或者再加上。我们不要盲目的追求所谓的高和所谓的低,就是顺其自然,要正常最好。牛奶中3%的脂肪不会造成肥胖,另外,所谓低脂奶只是从3%降到1%,也没必要顾虑它。

  正文:

  专家指出,天然牛奶是相当完善的饮品,目前市场上的特浓奶和低脂奶的脂肪含量差异其实只有2%左右,对人体的作用的差异很小。所以说,无论高脂奶还是低脂奶,牛奶就是牛奶,既不是什么减肥药,也不能把它当成一种特效的补品。

  主持人:其实牛奶本身已经是一种营养丰富的健康饮品,并不需要再添加或者减少它的成分,卫生的天然牛奶,就能给我们提供人体所需要的营养。


责任编辑:Techoo-3
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