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榕城污油处理公司与餐饮企业首次签约收购
（记者 赖文忠 ）“今后我们不仅再也不用担心我们酒家产生的地沟油、油炸食品废油和泔水会被不法分子利用流回餐桌，而且这些废油还能为我们带来收入。”24日下午，在福州市鼓楼区工商局举办的“餐饮业与污油处理企业签约仪式”上，一家酒楼负责人对记者如是说。

　　此次签约仪式上，聚春园、口口香饺子馆、好又多超市等6家餐饮企业和超市同福州市首家污油处理公司——福州天泰环保污油处理有限公司签订协议，承诺将企业产生的地沟油、油炸食品废油、泔水油交给污油处理公司进行统一处理。据介绍，这种从源头入手整治地沟油流向餐桌的措施，省内尚属首次。

　　按照协议，餐饮企业今后将产生的地沟油、泔水，无偿交给污油处理企业清理，油炸食品废油依据市场行情出售给污油处理企业。污油处理企业保证将收集到的三种废油用以加工工业油脂原料，不作其他用途，并定期为餐饮企业的隔油池进行卫生清理。污油处理企业上门收集三种油的工作人员必须统一着装挂牌上岗，餐饮企业如发现没有这些标志的人员上门收集必须予以制止。

　　据介绍，参加此次签约的天泰环保污油处理有限公司是福州市第一家经环保、工商等部门认可的证件齐全的生产、加工、销售工业用油脂半成品的企业，主要从事地沟油及其他非油的回收加工。

　　鼓楼区有大大小小的各种类型餐饮企业1000多家。此次签约之后，鼓楼区有关部门将对签约企业进行跟踪，督促其不断完善规章制度，并总结经验，向全区餐饮企业推广。