中国营养学会副理事长柳启沛教授特别指出,食物种类成百上千,就其营养成分来看,不同的食物,营养素的种类与数量都不同。此外,不同年龄、健康状况的人对食物也有不同要求。因此,汇集众多专家意见评选出的“最佳食品”,也只能是一个相对的概念。(记者 胡德荣)
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