西安嘉里精炼食用油

　　目前，市场上小包装食用油产品的种类越来越多，特别是有的企业给食用油的功能添加了新的内容，如健康油、强化营养油，有代表性的１∶１∶１健康、营养调和油。这种多样的产品改变了传统的豆油、菜油、棉籽油、花生油这些单一品种的食用油观念。各种品名的食用油质量有无保障呢？记者带着这个问题走访了西安嘉里油脂工业有限公司。

　　这是一家外资企业，年生产精炼油达９万吨，销售收入约６亿元人民币。公司的成套精炼设备是从国外进口的，所用原料为纯植物毛油，主要从安徽、湖北、山东、新疆、青海、内蒙古等地区采购。该公司每年的运输操作能力为２０万吨，储备能力近两万吨。

　　在生产人员的陪同下，记者来到了精炼生产线，这是全封闭式的生产线，所用管道全部采用不锈钢材料，有效地防止了油在生产过程中的氧化。在小包装生产车间，记者看到，小包装吹瓶生产线、全自动贴标机、全密闭灌装线，有效地防止了油品在生产过程中的污染。

　　该公司的生产负责人告诉记者，食用油的精炼从毛油开始，先后要经过脱胶、脱酸、脱色工序，对含蜡质较高的油还要经过脱蜡工序处理，全部是在真空条件下进行的，整个程序全部采用自动化操作，有效地保障了食用油的纯净。据悉，该公司２００３年１月获得国家质检总局颁发的食用植物油生产许可证，成为全国首批获得食品生产许可证的食品企业之一。（王 梅）