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中国食品工业协会会长王文哲在会上说，《中国食品工业发展报告》的出版发行，是我国食品工业企业的经验总结，有助于推动行业的进步。
据王文哲介绍，在编纂报告的同时，根据《全国食品工业“十五”发展规划》和七部委联合颁发的《关于发展具有国际竞争力的大型企业集团的指导意见》精神，按照国际惯例由非政府组织，采用非官方统计数据，由各地食品工业协会推荐或由企业自主申报，经中国食品工业协会组织专家、学者共同审定，推出了年度的中国食品工业100强名单。王文哲说，开展中国食品工业100强活动，并不是评比和排名，而是对其数据和成果用于分析研究，形成研究报告，从而促进我国食品工业做大做强。推出中国食品工业企业100强，也是《中国食品工业发展报告》的重要成果之一。
参会的龙头企业代表表示，虽然已经取得了骄人的成就，但是不会忘记一个永恒的主题：总结经验，再创辉煌。会议就“做大做强”、“企业核心竞争力”、“可持续发展”等话题展开了热烈的讨论。
(宗渔)