福建农产品食品出口亟待解决四大问题

农产品和食品是福建省大宗出口产品之一。近日，福建省国检局对506家出口肉类、水产品、蔬菜、罐头、调理食品企业进行了检查，结果发现有255家企业存在300多个不合格项目，占检查总数的50％，这些因素大大影响了企业的出口。

　　据福建国检局介绍，制约出口的主要因素是：其一，福建省多数加工企业尚未建立“公司＋农户”管理模式，企业对源头农残、兽残及疫病疫情控制能力有限；二是企业实验
室检测能力不足，除烤鳗企业实验室外，绝大部分企业只能开展与其产品相关的常规性检测，对发达国家高度关注的氯霉素、硝基呋喃等兽残药残均无法自行检测；三是企业质量体系运行不稳定，多数企业为民营或中外合资，高素质人才缺乏，质量保证体系特别是

　　HACCP体系运行不太稳定；四是对农残、药残、饲料、养殖许可、海域划分等管理不到位，“源头治理” 战略的实施难以奏效。
(记者林勇毅)