老式冰箱只有冷冻和冷藏室，它虽然解决了食品的保存问题，但难以满足人们的保鲜要求。保鲜就是食物的水分、色泽、特别是营养成分，保存后与保存前相比基本无变化。要如此，只有让食物细胞在保持生物活性的前提下进入休眠状态。而温度是控制细胞进入休眠状态的重要条件，不同食物的最佳保鲜温度是不一样的。如果能制造一种能自由设置温度，存储的容器彼此隔离的冰箱，这个问题就能解决。
现在，能实现你保鲜梦想的冰箱已经上市。用它来保存一些对温度要求严格的生物药品或者上等茶叶是再好不过了。如果用来保存鱼肉，不仅保鲜好，还用不着操心解冻的事。只要温度设定好，需用时即拿即用，非常方便。
（成都市家用电器维修行业协会）
