去年奶制品抽查合格率82.5%　不合格乳品产自本地

胶东在线消息　当光明、伊利等乳业名牌摆满货架、登上餐桌的时候，烟台市的“袋装奶”正以每袋几毛钱的低价在街头摊点中“内讧”。昨天，市质监局公布了奶制品抽检结果：去年以来，共抽查产品154批次，合格127批次，合格率82.5%，而出现问题的竟全是本地企业。

　　记者采访发现，烟台乳业虽有10多年的历史，但缺少真正的龙头企业和名牌产品，一些乳制品生产企业生产设备较落后，管理不规范，产品质量不够稳定。目前，全市拥有乳品企业20多家，总产值不过数亿元，而上海光明乳业一家的产值就达到30亿元。

　　据业内人士透露：去年，市液体乳市场近八成市场被国内外乳品巨头企业和周边城市乳品企业“蚕食”。另外，我市大多数奶牛基地不具规模，一家一户的散养仍是我市奶源的主要运作方式。更让人担忧的是，少数奶牛养殖户只图眼前利益，违规使用饲料添加剂、抗生素等，使原奶含有禁用成分。由于奶源严重不足，虽然明知存在掺杂使假等问题，但有的企业仍在收购时只简单的检测乳脂率，便照单全收。

　　有关专家表示，开放的市场没有“怜悯”，不讲情面，烟台乳业必须加紧整合，调整产品结构，快速培育出比肩全国的品牌。（张晋　莫言　张燕）