内蒙古包头研制出酒类新品：欧李利口酒

欧李利口酒呈深宝石红色，果香优雅，风味独特。欧李是一种耐干旱、耐低温、耐盐碱、耐瘠薄的灌木丛生态经济杂果，其根系十分发达，能很好地固沙蓄水，无需架材、修剪、埋土，两年挂果，栽培技术简易。

欧李是高档杂果，因病虫害极少，故有天然绿色食品之称。科学分析发现，其果实含有丰富的糖、蛋白质、矿物元素、维生素、氨基酸等，尤其钙和铁的含量甚高，钙含量达6mg/100g，铁含量达1．5ms／100g(苹果分别为9mg／100g和0．24mS／100g)。

业内人士认为，欧李利口酒的开发，不仅填补了我国果酒业的一项空白，而且由于欧李的植物学特性和经济特性，欧李将成为我国西部改良环境、增加农民收人最好的经济林种。

据悉，欧李酒的研究空间很大，产品结构将会很丰富，随着欧李不同品系的选育，欧李干红酒、欧李甜酒将逐步研制成功。

编辑：诗琦