麦当劳、肯德基争在中国卖虾　为规避原料风险?

 　从前日开始麦当劳和肯德基两大快餐巨头相继在中国市场推出虾类食品。这种新品上市步伐几乎一致的市场策略将麦、肯两家的激烈竞争推上一个新高潮。业内认为，向来注重牛肉和鸡肉的麦肯两家希望通过开发新的肉类项目，规避肉类原料过于集中之风险。

　　刚刚祭出“不过5元”降价大旗的麦当劳马不停蹄地发出新一轮新攻势，重金聘请奥运冠军郭晶晶代言推出麦乐虾和酱烧猪柳汉堡两款新口味。麦当劳内部人士透露，中国人向来喜欢吃虾，希望在这一项夺个先手。而肯德基也不甘示弱，两天后随即拿出同类产品“蝴蝶虾”。广东肯德基总经理崔焕铭表示，肯德基将在今年内一气推出20个新品种，虾类产品只是揭开了其中的序幕。

　　目前，消费者已解除吃鸡肉的疑虑。崔焕铭介绍，肯德基的营运状况已回升到禽流感发生之前。倒是由于麦当劳实行了前所未有的大幅降价，拉走了不少对价格向来敏感的中国消费者。不过，崔焕铭强调：对手降价行动并没有给肯德基带来多大影响。“肯德基实行的价格十分合理，决不会在价格策略上作出调整。”

　　业内认为，麦、肯两家几乎在同时开发虾类食品并非巧合。先后在世界某些国家和地区发生的疯牛病和禽流感多少给两大快餐巨头带来负面影响。两大企业显然发现，过于集中以牛肉和鸡肉作为基本原料将给企业发展埋下风险。因此，双方埋头不断开发新的肉类产品，而易于烹饪的虾类首先受到快餐巨头的青睐。