英国:科学家培育出可产生脂肪酸的植物

    脂肪酸是一种可以促进人体健康的物质，通常存在于鱼类产品中。英国科学家最近通过转基因方法培育出了可以生产出脂肪酸的植物。

    科学家希望这项新成果可以使粮食作物进入一个能够降低心脏疾病和其他医学疾病发病率的新时代。

    巴思大学的科学家将三种脂肪酸的基因植入一种名为arabadoxis的植物中。这些基因最初来自于海藻和真菌。随着植物的生长，这些基因会转变自身产生出omega&nbsp 3脂肪酸和omega&nbsp 6脂肪酸。omega&nbsp 3脂肪酸和omega&nbsp 6脂肪酸多应用于保健食品，不仅可以降低心脏疾病的发病率，还有其他益处。