重庆市将成立食品安全委员会

      有关部门昨日透露，酝酿已久的“市食品安全委员会”(以下简称“食安委”)有望于近日挂牌成立。同时，与此相关的我市10个食品安全专家组已秘密结盟并开始运作。种种迹象表明，我市保障食品安全、打击食品掺假行为的体系已初露雏形。

　　据介绍，市食品安全委员会将由市食品药品监督局、卫生局、质监局、工商局等20

个委办局参与组成，旨在切实加强食品安全监管，严厉打击食品生产、经营和销售中的违法活动。

　　市食品药品监督局作为市“食安委”成员单位之一，目前已委托重庆工学院生物工程学院牵头组织“专家组联盟”，以便以后为职能部门在食品安全执法活动中提供相关技术力量支持。据透露，专家组属于民间组织，包括重庆大学、重庆医科大学、三军医大、食品工业研究所等10个小组，届时将形成一个强有力的食品安全监测技术网。

　　据悉，“专家组联盟”已拟定4大研究课题：食品中的农药残留物检测研究；食品中的致癌物质的检测研究；食品中有害添加物的检测研究；食品中的重金属残留量的检测研究。专家组下一步还将重点研究食品安全现场快速检测法，为突发食品安全事件提供技术保障，让问题食品快速现出原形。