日前,从汾酒集团获悉,汾酒集团重点科技攻关项目“竹叶青酒稳定性研究及应用”荣获国家科学技术进步奖,汾酒集团从而成为中国酿造业惟一获此殊荣的企业。 竹叶青酒是中国传统历史保健名酒,曾连续三次荣获国家名酒称号,1998年被国家卫生部批准为保健酒,是中国唯一集国家保健酒和中国名酒于一身的著名饮品。汾酒集团与国内著名医学院所、高等院校密切合作,以食品营养保健、中药药理药性为基础,在不改变传统风格的前提下,赋予新的生物活性物质,开发出一系列低度竹叶青酒产品。
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