糖酒会的“鸡肋”理论

    如果要说糖酒会已成“鸡肋”，就不能不提到今年在成都举办的第７０届春季糖酒会。对于这次糖酒会，笔者最大的感受就是：太多的布置得千奇百怪的展台（厅）及声势浩大的美女作秀反而使本届糖酒会显得繁华而空虚。每家参会的企业都在这个从几平方米到几十平方米的舞台上尽情地释放着自己，以期吸引经销商那早已被弄花的眼球，留住经销商那匆匆而去略显疲惫的步伐。但在展会现场，时不时飘进耳朵里的“鸡肋”两字却令笔者不仅一次思考这样一个问题：这鸡肋式的、流于形式的糖酒会，参会企业究竟还该不该去？

　　鸡肋、鸡肋，食之无味，弃之可惜。疲于奔命的食品企业赶场似的一届又一届参加在全国各地举办的春秋两季糖酒会，不外乎几个目的：一是招商。其二，推广新产品。其三，加强与经销商的联系，联络经销商之间的感情。但食品企业招商的渠道正日益多样化，当招商与新品展示都可通过其他渠道或途径达到的时候，糖酒会也就可去可不去了。（厂商感情的联络也可通过其他途径实现，但如果企业不参加糖酒会，经销商就会误认厂家在走下坡路，为避免不必要的麻烦与企业的形象，这些企业不得已只好参会，企业就只好为了参加糖酒会而参加糖酒会。）

　　当为了糖酒会而参加糖酒会后，笔者看到的是对糖酒会失去信心、心灰意懒的企业作秀招式的虚弱无力。笔者手中曾接到一份产品宣传册，和去年的宣传手册一比较，除了糖酒会所下榻宾馆联系地址不同外，其他几乎是一模一样。试问，这没有新意、 没有创造力的产品宣传册，即使企业到了糖酒会现场又能怎样？企业的最新动态经销商不能知晓，经销商最为关心的产品的卖点、诉求点、产品的销售政策不能了解到，还会对该企业保持信心？还会与该企业继续保持合作或者成为新的合作伙伴？

　　糖酒会上，参会的厂家企业多了，经销商也多了，但糖酒会上的经销商虚虚实实，谁也弄不清下一个坐在厂家展厅位置上的经销商是怎么想的。因此，厂家对糖酒会的投入与产出严重不成比例，往往是赔了了夫人又折兵，因为，在把厂家的饭吃了、礼品拿了后，经销商在糖酒会上签下的意向合同大多也不兑现了，厂家最终落得个竹篮打水一场空的境地。

　　所以，当繁华落尽，糖酒会已成鸡肋之时，厂家不参加也罢。