中国葡萄酒消费与世界差距有多远？

    波尔多葡萄酒顾问Vertumne 在最近的一份报告中称，品尝葡萄酒对于伴随白酒成长起来的中国人来说仍然不太习惯。行业数据显示，在中国每年每人消费大约0.5升葡萄酒，与世界平均水平的7.5升相差甚远。但有迹象显示，情况正悄然变化，中国葡萄酒产量正在以高于10%的年增长速度膨胀。

　　当奥地利的6旬老人格诺特·朗格斯·施华洛世奇5年前踏上北京东边250公里以外海风吹打的海岸时，他看到的是灰尘和岩石，但脑海中浮现的是青葱的葡萄园、橡木桶以及一瓶瓶优质红葡萄酒。他投资近3000万美元建造了一家葡萄酒酿造厂,而种植适合的葡萄花费了他4年的时间。现在他运用最新自流式技术发酵这些葡萄，然后将它们置于莫扎特的旋律之中。“优美的音乐能提高并改进产品的纯度和质量，”他说，“迪斯科音乐是最不适合的。”

　　朗格斯·施华洛世奇是中国葡萄园最大的外国投资商，他在其朗格斯酒庄卖的葡萄酒高达50多美元一瓶，价格是其中国竞争对手最好的酒的两倍，但销量并不好，而且只能通过电话或在葡萄园才能买到。然而，他依然相信这个国家是全球葡萄酒行业最大的潜在市场，中国的口味也将随着他的葡萄酒而“成熟”起来。

　　有迹象显示，情况正在好起来。葡萄产地河北昌黎附近的葡萄酒酿造厂开始自称“葡萄园”，许多北京人在夏日的周末驾车外出，住满了当地的旅馆饭店。一些人已经开始花30美元买一瓶葡萄酒，葡萄酒也慢慢从特殊场合的宴会饮品转为家庭餐桌的普通饮品。

　　朗格斯·施华洛世奇甚至预留出一片空地，准备在将来某一天为中国葡萄酒商开办一所学校，让他的中国竞争对手们分享他的秘密：没有甜味增加剂，没有注水，只有高品质的葡萄。朗格斯·施华洛世奇声称：“我想以自己的方式帮助他们发展葡萄酒酿造厂，从而提高中国葡萄酒行业的整体形象。”