最新的研究显示所有的酒类都具有抗激动的效果，但是当人们喝红酒的时候这种效果最为显著。
巴塞罗那大学的研究者们发现在红酒中具有更复杂的化合物，包括杜松子酒中所没有的多酚。很早以前就有报道说，红酒可以减少心脏病的几率，的确，在研究中发现喝红酒有益于健康。
在这个研究的第一部分，研究者们对40位平均年龄为37.6岁的健康男性进行实验，共进行了28天的实验，实验内容是让他们每天喝2次葡萄酒或杜松子酒。然后，进行15天的无酒实验。在实验的第二部分，每个组再轮换回来喝另外一种酒。
结果发现2组人群中的纤维蛋白原都降低了。但是红葡萄酒显著的降低了血液的凝结程度和血液细胞和淋巴细胞中的蛋白质含量。
