为做大做强潮州市的农产品品牌，促进农业增效和农民增收，广东潮州市委、市政府认真贯彻农业部实施无公害农产品、绿色食品和有机食品“三位一体，整体推进”发展战略，积极落实全省绿色食品工作会议精神，把开发绿色食品作为提高农产品质量安全水平和促进农业产业化发展的重要措施来抓，取得了初步成效。目前，该市已有4家企业的4个产品获得绿色食品标志使用权。
潮州市发展绿色食品主要采取了四项措施：
一是加强领导，政策扶持。该市根据当地的农业资源优势和农业产业结构现状，制订发展规划和工作方案，出台了优惠政策。市政府对获得绿色食品或有机食品认证的产品分别给予适当的奖励，鼓励企业积极开发绿色食品。
二是抓好绿色食品基地建设。潮州市农业部门把建设高标准的绿色食品原料生产基地作为实施绿色食品发展战略的基础工程来抓，根据当地资源优势和地方特色，把符合生产绿色食品环境的生产基地进行科学规划，认真组织实施，提供技术指导，引导企业严格按照绿色食品的技术标准和操作规程组织生产。
三是积极组织企业申报绿色食品认证。重点选择一批具备绿色食品生产条件的农业产业化龙头企业，按照绿色食品的规范要求组织生产，做到成熟一个、发展一个、成功一个。
四是加强绿色食品培训和科技推广应用。该市把绿色食品的技术培训纳入全市的农业培训计划，除派员参加省里举办的绿色食品工作培训班学习外，还根据实际情况，开展绿色食品技术知识培训工作，确保技术措施到位，产品质量达标。
