距离中秋节还有一个月，各大食品生产企业的新款月饼基本全部上柜，除传统的豆沙、水果、鲜肉为馅料外，今年月饼品种几乎囊括了水果、杂粮、鲜肉、鲜花等所有商家能想到的原料。本报特就今年市场的月饼新品评出最风月、最可爱、最精明、最暧昧四大另类月饼，以供市民选择。
花卉月饼：最“风月”的月饼
今年元祖的月饼品种可谓极尽“风花雪月”之能事，除了每一款月饼的名称中都包含一个花字外，每一个月饼都佐以花瓣为原料。
据了解，该食品企业今年推出的月饼主要有星空、雪月、花弄月、花醉月、花月星语、花舞弦月等系列。该公司新街口门面店一位工作人员介绍说，花弄月系主要包括蓝莓木犀、抽香金盏花、香芋薰衣草、紫苏杏仁等四种口味，蓝莓木犀月饼除各种果仁核桃为主要馅料外，还佐以蓝莓和桂花的花瓣，入口绵密甘甜，有淡淡的蓝莓清香，口感极好。
食品界业内人士表示，风月月饼主要市场定位为小资消费人群，其标价为1500元的上品明月月饼，价格太高，并非普通市民所能承受。
茶叶月饼：最“精明”的月饼
在林林总总的月饼品种中，茶叶月饼无一例外成了各大酒店及食品生产企业推出的健康型月饼品种之一，然而把茶叶月饼做成产业的当算天福集团推出的天福茶系列月饼。
昨日，记者在天福茗茶门面店看到，除了正常的茶叶销售外，各大门面店还借中秋节之际推出茶叶系列月饼，主要有绿茶月饼、玫瑰花莲蓉茶月饼、红茶素卤肉月饼、福之月等品种。
相比各大酒店动辄上千元顶级月饼，天福茶月饼的价位比较适中，最贵一款福之月市场售价为368元。同时，该茶系列月饼基本都围绕“茶”做文章，除月饼外，礼盒装礼品大都附以天福顶级茶叶，813茶王、西湖龙井、高山茶王等，工作人员强调，就连礼盒的外包装都以天福茶博物馆的外景为图案。
对此，专家认为，天福推出的茶系列月饼可谓一举多得，既借中秋节分了市场一杯羹，又借此机会重树茶叶品牌形象，不失为一次成功的营销策划。
生肖月饼：最“可爱”的月饼
今年“最可爱”的月饼当算生肖月饼。昨日，记者在克莉丝汀月饼屋看到一款千禧十二生肖月饼礼盒，吸引众多家长的眼球。据了解，该礼品盒由十二块形状别致的小月饼组成，每一款月饼上都刻有一个动物的图像，维妙维肖，煞是可爱。
该店的工作人员表示，生肖月饼的推出主要是针对儿童消费者，当然抓住了孩子就是抓住了家长。据了解，自该款月饼上市以来，上门预订的家长络绎不绝。
大部分商家表示，随着月饼市场的白热化，商家在价格、馅料上做文章的余地已不大，特色月饼将是各家的主打产品。
巧克力月饼：最“暧昧”的月饼
记者在新街口一家糕点店看到，今年该店推出的新款巧克力月饼，除标价牌上写着“月饼”外，其口味、馅料、外形与柜台另一块巧克力蛋糕并无两样。对此相关工作人员表示，巧克力月饼就是受巧克力蛋糕启发所开发的新品种。
对大部分月饼生产企业来说，一年一度的中秋既是商家的黄金季节，又是让他们伤透脑筋的时候。南京一食品企业的老板说，随着大小酒店对月饼市场的蚕食侵吞，月饼品种与日俱增，而专业月饼企业获利空间却越来越窄。如果没有新品种新亮点，根本不能抓住消费者。然而，花大成本开发出的新品种，获利可能比不开发还低。因为月饼的生命周期非常短，中秋节前后不足一个月，而第二年又会被其他食品企业抄袭，无偿使用。
出于成本的考虑，专业的生产企业除传统的月饼品种外，大部分都在现有糕点、蛋糕上稍作变动。由此可见，巧克力蛋糕摇身变成月饼也就不奇怪了。
