美国调查显示：葡萄酒餐厅营销新契机

     近日，美国罗素调研公司（Russell Research）对869位饮酒者进行了葡萄酒消费市场调研。

    此项调查的结果为葡萄酒餐厅营销带来了新的契机。参与此项调查的饮酒者年龄均在21岁以上。

    调研结果表明：66%的饮酒者希望更多的餐厅能在其就餐时提供如何选择葡萄酒的指导。另外，50%的调查者承认如果餐厅提供了相关建议，他们将会消费更多的葡萄酒，并且44% 的调查者觉得餐厅里冗长的酒单会对消费者形成一种压迫感。

    调研的结果还显示，49%的饮酒者希望餐厅能提供更多的葡萄酒供其选择。

    罗素调研公司的John De Biasio说：“此项研究的结果正好提示了餐饮业经营者一个吸引新客户和刺激葡萄酒消费的好方法。