昨天，经过对浙江省2052家各类市场、饭店、超市的抽样定性检测，浙江省工商局发布了8月食品质量安全定性检测报告，各类商品总合格率达96.7%，比7月份有略微上升，市民对食品放心度增强。
据介绍，48月大部分地区蔬菜合格率保持稳定，但温州、台州、丽水、舟山蔬菜合格率较低，分别为93.59%、91.5%、93%、93.33%，主要原因是天气炎热，蔬菜病虫害多，农药使用量大，蔬菜农药残留量超标。一些地区受台风“云娜”影响，导致污水流入农田使蔬菜受污染。台风后，市场上蔬菜紧缺，部分经营户在蔬菜施药不久即抢摘入市。
8月腐竹检测合格率49.16%，比7月份上升6.1个百分点。但从检测的总体情况看，质量安全性还是明显偏低。水产品、水发产品中“甲醛”含量超标现象好转，检测水产品合格率93.1%；水发产品合格率94.88%，这次查到的不合格产品多为银鱼、水潺。而在部分副食品中二氧化硫残留量超标严重的问题仍很突出，一些经营户在豆腐皮、粉丝、银耳等食品加工过程中违规添加二氧化硫。台州在抽检中发现，银耳和黄花菜中二氧化硫残留量超标情况严重，合格率分别只有65.2%、76.4%。腌制品中甲醛、亚硝酸盐超标现象也较为普遍，腌菜、大蒜头、盐水萝卜、等食品中含有甲醛；肉制品、酱鸭、香肠等中亚硝酸盐超标。
