调查显示：我国乳品抗生素超标依然严重

    一项新近发布的调查结果显示，我国的奶粉质量虽然按国家标准全部合格，但是同国际标准相比有差距，特别是抗生素问题比较严重，用TTC 法（国标方法）检测，17%为阳性（即合格），用SNAP法（酶联免疫法，国际上常用）检测，50%为阳性（即不合格）。

    日前中国奶业年鉴编辑部公布了由中国农业大学食品学院负责实施的一项关于我国市场主流奶制品卫生状况的调查结果。

    调查结果表明，本次调查的18个知名品牌企业的12个品牌的12个批次奶粉的铅、铜、硝酸盐、亚硝酸盐、酵母和霉菌、黄曲霉毒素M1、菌落总数、大肠菌群、致病菌（指肠道致病菌和致病性球菌）、抗生素残留（微生物法和酶联免疫法）按照现行的国家标准规定的卫生指标（抗生素残留除外），合格率100%。

    但是，奶粉的抗生素残留问题依然比较严重，尤其是婴儿奶粉也有抗生素检出。调查者认为，对国际上通行的一些标准，如抗生素残留，我国就未列入强制性标准中，说明现行国家标准过时，远不能适应中国奶业的快速发展，行业标准也有必要和国际接轨。