昨天，天津首届葡萄酒节上的重头节目——葡萄酒高层论坛研讨会在食品街举行。包括德国展团在内的各参展厂商代表和国内葡萄酒及食品专家共聚一堂，就葡萄酒的发展进行探讨。其间有专家指出，国产葡萄酒价格和质量不成正比，而且产品雷同是制约中国葡萄酒业发展的根本。
中国食品科学技术学会副理事长孙颖教授称，在国内，和白酒、啤酒相比，葡萄酒利润最高，价格和质量不成比例。如一些国产品牌的葡萄酒厂商力打高端市场，一瓶葡萄酒价格几百元甚至上万元，而同类质量的酒在欧洲国家却非常便宜。不过总的来说，国内葡萄酒的消费人群正在逐年递增，葡萄酒是今后酒业的发展方向，他建议各厂商能着力提高葡萄酒质量，让消费者品尝到更好更地道的葡萄酒。
创办亚洲第一所葡萄酒学院的全国人大代表、西北农林科技大学葡萄酒学院院长李华教授介绍，今年全国葡萄酒的产量已由2002年的28万吨飞升到了40万吨，葡萄酒消费增长非常快。不过这只占了全球葡萄酒产量的5%左右。而40万吨的产量却让国内这么多葡萄酒厂商之间出现如此激烈竞争，这到底是什么原因造成的呢？李华教授认为，出现这种现象的根本是各厂商的葡萄酒产品雷同，葡萄酒种类单一，风格差异小，所以消费者买葡萄酒时选择哪个品牌口味几乎是一样的。他认为葡萄酒厂商应寻求错位经营，同时也能给消费者带来更多口味的葡萄酒。
