据新华社报道日前有数据显示，我国台湾地区2004年全年的饮料市场微幅下降1．2％，销售额为464亿元新台币。
就台湾2004年饮料市场上所售饮料类别而言，功能饮料增长5．8％，茶饮料增长1．3％，而运动饮料、咖啡饮料和碳酸饮料等则均呈现销售下滑现象。
从市场规模来看，茶饮料、碳酸饮料以及果蔬汁饮料仍在台湾饮料市场上占有重要地位，其市场占有率分列第一、二、三位，分别为32．3％、16．4％和16．2％。其中，茶饮料虽位居龙头地位销售稳定增长，但其市场已渐趋饱和，增长速度放缓。此外，咖啡饮料的市场占有率为10．8％，瓶装水饮料的市场占有率为9．2％。
行业人士表示，台湾2004年的饮料市场并未出现太大变动。虽然各饮料厂商积极开发新产品，希望再度刺激饮料消费，再创之前番茄汁的销售奇迹。但因为饮料市场渐趋饱和，加上各类别饮料的替代性越来越高，预计2005年在碳酸饮料和果蔬汁饮料方面，厂商仍会利用新产品的推出来刺激销售。
鉴于茶饮料和咖啡饮料市场供需已近饱和，秉承自然、健康概念的无糖茶饮料将成为未来饮料市场的发展方向。而即饮咖啡如何在有众多分食企业的咖啡馆和咖啡吧中杀出重围，也是饮料厂商2005年重要的经营课题。
在功能饮料方面，因持续有新产品进入市场，其未来销售状况仍乐观。另外，针对女性消费者的美容以及补充体力等饮料新品，仍将是饮料商努力开拓的处女地。
