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天津首家无公害水产品专卖店遭遇尴尬

2005/1/12 15:08:42 来源:食品产业网
    金水放心鱼专卖店于2004年8月开张营业,是天津市首家无公害水产品专卖店。然而开业以来,顾客盈门的场面从来没有出现过,一天的营业额也就千把块钱。负责门店销售的工作人员苦笑,一个月的电费就要好几千块,这样下去肯定难以维持。
   
    离门店仅几步路就有一个农贸市场,那里随便一个水产摊位卖一天下来也不止这个数目。当记者询问顾客为什么到农贸市场买鱼而不考虑销售专店的时候,得到的回答有三个,一是“怕贵”,二是“习惯了”,三是“什么无公害,谁知道是真是假?”据业内人士介绍,其实无公害水产品和普通水产品相比,主要是确保在养殖期间不添加违禁药物,这一点不会令无公害水产品的生产成本提高多少,因此在价格上也不会有大幅度的提高。但是,无公害水产品,尤其是鲜活类产品在经过检验之后,无法用明显标志表明无公害产品的身份,既不能像无公害畜产品那样盖上检验检疫章,也不能像无公害蔬菜那样采用小包装贴上防伪标志,如果顾客提出置疑,只能以品牌做为担保;而且,水产品种类繁多,有的品种虽然通过了检验,可以认为是无公害产品,但是却尚未通过无公害产品的认证,更难取得顾客的信任。
  
    据悉,天津目前还在陆续设立无公害水产品的专卖点,更多的专卖点选择和大型超市合作,希望在保证客流量的同时逐渐树立自己的品牌形象。

责任编辑:Techoo-3
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