近日，由东风绍兴酒有限公司研制开发的“益聚堂”营养功能黄酒通过省级新产品鉴定。
据了解，该酒是国内第一只综合运用多项黄酒降度技术开发而成的酒精含量低于10％（v／v）的营养功能黄酒，酒中含有超强双歧因子水苏糖和竹叶提取物。其中“水苏糖”作为我国航天饮料的配料之一，具有调节微生态平衡，快速有效增殖人体胃肠道内双歧杆菌、乳酸杆菌的有益功效；而竹叶黄酮不但具有优良的抗自由基和抗氧化活性，还具有清除活性氧的优良性能，可增强人体免疫力。
该产品色泽橙黄，清亮透明有光泽，酒香清雅，口感淡爽、舒顺，具有新型黄酒的独特风格。鉴定委员会一致认为：该产品填补了国内空白，其工艺技术居国内领先水平。
