昨天，记者从市质监局了解到，我市对食品企业关键质量流程实行远程数字监控的系统将于3月1日正式启动。届时质监人员通过电脑就可以监督食品生产加工环节了。
市质监局根据去年对食品生产企业全面普查掌握的情况，建立起全市食品生产加工企业电子档案，并绘就了电子地图，将全市724家食品生产加工企业的位置准确标注在地图上，并在乳制品、饮料、大米加工、肉制品等四类重点食品企业的关键生产环节安装了数字摄像机进行远程数字视频监控，从而实现了企业基本信息、质量信息、巡查信息、企业分布情况以及远程实时监控信息“一点通”，并能够直观方便地对全市食品生产加工企业进行查询、统计、分析。
