冷饮市场提前“入夏”

    虽然天气才刚开始回暖，距离夏天更是尚有时日，但是冰淇淋食品却已经蠢蠢欲动起来。继冷饮品牌光明揭开今年沪上冰淇淋大战的序幕后，21日另一冰淇淋品牌雀巢也在上海发布其今年新推出的29款新品，冷饮市场的激战还将继续升温。

提早发布新品

    为了最先抓住人们的眼球，更早地抢占市场，目前各大冷饮品牌纷纷把每年的新品发布时间往前挪。以往，各大企业的新品发布一般都安排在四月份后，而今年重组后的本地品牌——光明冷饮，为了夺回上海地区冷饮第一招牌的战略目标，早在一月份就把新品公开发布。

    另一国内冷饮品牌———伊利，也在本月20日完成了新品发布。国际品牌雀巢也一改往年分地区发布的做法，昨天在北京、上海等地同时发布。据透露，其目的也在于尽早把新品推向市场。

展开全面竞争

    由于冰淇淋原料的趋同性，各个品牌的产品在品质上已难有太大的差别。于是，冰淇淋的口味、形状、甚至外包装都成了各个品牌之间决定胜负的重要细节。光明在今年推出的新品中，抓住中国的传统，研发了“雪汤圆”。其“不用煮的汤团”口号使得该产品在元宵节前受到欢迎。伊利有关负责人也表示，今年推出的新品包装的设计风格、印刷、材质等都将有突破性的改变。

抢夺市场份额

    以往市场上的冷饮品牌主要以外资品牌和路雪、雀巢占据高端消费群，国产品牌伊利、蒙牛等笼络中低端消费群体。但随着外资品牌产品价格的下降，不再局限于高端市场的发展，国产品牌也开始觊觎高端消费人群的钱袋子，各个品牌都试图在覆盖整个消费群。

    几年前，和路雪就已宣布将其高端产品价格下调25％到30％，2元以下的产品占到总量的50％。雀巢从去年开始把产品定位在1至5元之间，以满足不同消费层次的需求。

    今年，一向以大城市为主要销售市场的雀巢明确提出，要积极广泛地扩大分销网络，包括二三级城市。国产品牌也不再固守中低端市场，伊利今年的新品单只最高价也达到了5元，家庭装的价格则维持在10元左右，试图以大跨度来“包打天下”。