“加工、销售有害人体健康的食品与贩毒同等罪恶，昧着良心赚钱的企业就要关掉它，谁写条子也不行！”在日前召开的长沙市食品卫生安全会上，市长谭仲池激愤之情溢于言表。长沙市决定铁腕打击食品“杀手”，坚决杜绝全市食品安全重大事故发生。
长沙市2004年7月成立食品安全领导小组，从“农田到餐桌”，推行了一套放心工程，成效显著。但由于食品安全管理政出多门，法律存在漏洞等多种原因，食品安全“杀手”仍层出不穷，隐患比比皆是。食源性疾病成为人们健康的头等“杀手”，据悉，长沙肠道传染病发生率居全国第4位；长沙市质监局去年对1080家食品加工厂检查发现，通过ISO9000认证的企业仅21家，无标生产的企业多达465家，占46％，产品合格率仅为70％。
长沙市食品安全状况成为今年长沙市人大、政协“两会”上的热门话题，由此，长沙市决定将整治食品安全隐患作为为民办实事的重大工程。在23日的会上，谭仲池提出了几大整治措施：将食品安全工程纳入各级政府的议事日程，建立食品安全信用体系，建立联席会议制度，建立安全网络，实行信息共享，同时，对职能部门失职者建立责任追究制；对城乡结合部及公共食堂进行专项整治，对所有食品生产企业全面普查登记，不合格企业一律停产取缔；产、供企业要建立信用关系，流通企业要向社会作出产品承诺，并公开告示。
