食品科技网-资讯内容
从3月份开始，国家白酒行业标准将进行新的调整，现行白酒行业各种香型高、低度酒的两个标准将合并为一项标准，其将成为白酒业首个全国通用的国家标准。新标准把白酒产品分为高度酒和低度酒，并对酒精度作了调整：高度酒上限由原来的59度调整为60度；低度酒下限则由原来的35度下调到25度，整整降低了10度。
记者了解到，在传统白酒上，河北的衡水老白干和西北地区的青稞酒，已经达到了60度。五粮液纪念酒和江苏今世缘的“国缘”纪念酒甚至达到69度。“贵州醇”曾是35度酒的主倡者，如今也在向下延伸。而在苏州的白酒消费市场上，中度酒仍然最受欢迎。贵宾楼的一名负责人告诉记者，从目前的白酒消费结构上来看，40度上下的中度酒依然是主流，但是由于人们对健康越来越关注，低度酒逐渐开始受到消费者的青睐。有市民表示，现在许多应酬场合难免要喝些酒，但是尽量会喝些度数较低的啤酒或红酒，实在没有办法，还会考虑用白酒兑雪碧的方式来降度。
(许峰)