记者从市发改委了解到，目前我市食用菌年种植面积300万平方米，年产食用菌3万多吨，占全区总产量的25%左右，在广西排名第3位。我市现已将食用菌产业化项目作为国债项目进行立项，食用菌申报国债项目前期工作开始，市发改委已安排前期经费，全市拟优先发展和重点扶持蘑菇、姬松茸、猪苓等3个食用菌品种。
据介绍，作为国际公认的营养丰富、味道鲜美的保健食品和美容食品，食用菌已被列为区级优势农产品进行统一规划、总体布局、重点建设。目前全市食用菌品种有草腐菌和木生菌两类，我市先后引进、选育、示范和推广了一批新品种如“Q2796”双孢蘑菇、日本姬松茸、容县红菌等，AS2796蘑菇生产采用了“二次发酵”栽培技术，每平方米产值达100-1000多元。日本姬松茸已在玉林驯化成功，栽培面积不断扩大。北流市去年7月份引进福建省田园公司，合作兴建一个年产1000万瓶蘑菇菌种能力的大型制菌厂。全市培植了广西玉林东方食品有限公司、美通食品有限公司、容县佳美食品厂、北流市益富华食品有限公司等20余家不同经济成分的食用菌加工企业，年加工、储藏、外销食用菌能力达10万吨以上，食用菌种植已成为我市农民增收的新亮点。
