由于最近欧盟出台了新规定，2006年起禁止利用氯溶液来净化食品，预计这将为全球最大的食品和饲料成分生产商之一Danisco企业集团的新型天然抗微生物溶液创造市场机会，该公司已经宣布给法国食品安全和杀虫剂公司欧洲TMI SA投资。欧洲TMI已经开发出一种抗微生物系统Catallix，它以天然酶为基础，乳过氧物酶具有潜力替代目前的以氯为基础的化学体系，对蔬菜、水果、肉类等进行处理避免细菌感染。
Danisco企业集团投资主管Jakob Rybak-Andersen说：“TMI已经开发出酶食品安全体系，并得到了法国食品安全局的专利保护和批准，可以用于蔬菜加工中。这一点同该公司的加工知识产权一起都是我们相信它能成功进入几个食品安全部门，成为我们集团有益投资的原因。”
