2004年我国奶业产量继续保持快速增长的趋势
从28日举行的2005年春季全国糖酒商品交易会闭幕式上获悉，2004年我国奶业产量继续保持快速增长的趋势。
据介绍，2004年，我国奶业生产形势良好，产量继续保持快速增长的趋势；乳品进口持续增长，出口呈现恢复性增长；鲜奶零售市场价格基本保持平稳；城镇居民乳品消费保持平稳。
前三季度，奶类产量为１５９６．０３万吨，同比增长２７．６４％，其中牛奶产量为１５１３．０２万吨，同比增长２８．９７％。据初步估算，2004年牛奶产量为2190万吨左右，比上年同期增长２５％左右。从区域分布看，生产主要集中于北方的优势区域带，且由于饲料价格的大幅上升，饲养奶牛的效益有所下降，在一定程度上影响了南方地区奶业发展，其产量在总产量中的比重有所下降。
2004年全国城镇居民乳制品消费略有增长，但增长幅度远低于生产增长。据国家统计局统计，去年1-11月，全国城镇居民平均每人每月折合乳品消费量为2.09公斤。从乳品消费结构看，人均全年消费鲜乳品１８．７９公斤，奶粉0.51公斤，酸奶2.9公斤，奶粉消费比去年下降7.8%，鲜乳品和酸奶均比去年有小幅增长，其中鲜乳品增长１．２％，酸奶消费增长１２．７％。
据国家发改委价格监测网监测，2004年全国监测城市鲜奶的平均价格为２．１３元／５００毫升，比上年同期仅上涨了1.4%左右，鲜奶零售市场价格基本保持平稳。
