食品科技网-资讯内容
2005年4月2日，中国商业联合会发布了对2004年各行业商业零售信息的统计分析结果，在这次被称为“行业大盘点”的统计分析中，备受关注的乳业成为大众焦点，统计数据显示，2004年蒙牛液体奶销售份额占同类商品市场第一位。中国商业联合会的调查侧重企业的市场占有，其调查结果最直接地反映了企业在市场销售上的竞争能力。
据了解，继2005年1月初新生代市场监测机构将蒙牛评为中国奶业最具竞争力品牌以后，国家统计局发布的统计数据显示，2004年蒙牛液体奶销量占同类商品市场第一位。随着商业联合会数据的发布，蒙牛液体奶连续摘取了来自传媒调查、官方正式统计和行业联合会统计的三顶桂冠。
蒙牛：领先不靠价格战
2004年是中国乳业的“大战年”，在本土企业大举战胜洋品牌的背景下，国内乳业自身也经历了从降价到涨价的复杂价格战，蒙牛液体奶何以在惨烈的市场竞争中独占鳌头？“在激烈的价格战中，强势品牌乳企的产品价格已经相差无几，只有技术含量更高才是胜出的关键，蒙牛走的是一条国际化和引导奶业技术升级的路子。”一向主张创新才能发展的蒙牛副总裁杨文俊谈到这个问题时如是说。
原来，早在2002年，蒙牛就投巨资建起了全球样板工厂，不断地为中国人提供世界水平的优质、安全的牛奶产品，目前，蒙牛的利乐枕无菌包装使用量全球第一。2003年，蒙牛液态奶销量遥遥领先于市场其他品牌，并凭借其精湛的品质，通过中国载人航天工程部门 “从市场到工厂，从工厂到牧场”的层层筛选，并经多次物理、化学、微生物学的检测，被选定为中国航天员专用牛奶，为神州五号的一飞冲天全力助推。2004年，蒙牛又通过多方机构的严格考核，被选定为国家体育总局训练局全体国家队运动员备战2004、2008训练生活专用奶制品。随后，蒙牛率先建起了中国规模最大的“国际示范牧场”，在国内第一个引进机器人挤奶设施，种植世界十二国优质牧草，养殖全球良种奶牛，开启了中国乳业奶源升级之路。
工商企业话双赢
乳业的竞争这几年越来越激烈，从统计数据来看，液体奶市场近几年的增长也在趋于缓和，这意味着增长的速度放慢是企业发展必须面对的现实。而另一方面，我们国家的人均牛奶消费量还远远低于全球平均水平，尤其是在广大的中小城市和农村，牛奶消费增长的潜力十分巨大。未来的乳业发展，营销大有文章可作。当记者问及蒙牛将如何调整营销体系以适应市场变化时，杨文俊力主突破创新：“我们开始将我们的营销体系重心下移，向二三级城市拓展。这种从大城市向中小城市和农村扩张的过程，是我们当前最重大的一个变化。”
事实上，蒙牛最初的崛起就是从营销渠道创新开始的，创造一些新的营销渠道，采用“农村包围城市”的办法打开了局面，进而由乳业新兵迅速成长为乳业领袖。形势的发展要求乳业巨头们不断地摸索新的营销模式，而目前中国乳业市场上，民族品牌占据明显优势的局面说明，我们的民族乳业在营销模式的创新方面丝毫不逊色于国际乳业巨头。
“未来会出现大的乳业企业与商业巨头加强战略合作的趋势。未来，成功的工业企业与商业企业“双赢”的合作，不仅会在产品层面上，还会在经营管理乃至战略层面上展开。比如，我们现在与一些大型的商业卖场合作时，他们就谈到，蒙牛能不能够在作为产品提供者的同时，成为我们牛奶这一品类的管理者，帮助卖场进行牛奶品类的销售规划。”杨文俊指出：“这是乳业企业和销售渠道的合作向更高层面发展的一个信号。而这种更深层次的合作，其实与蒙牛共赢的企业理念非常吻合。”
“领先技术的归宿在产品品质，荣摘三冠的根本在产品品质，工商企业合作的基础也在产品品质”，采访即将结束时，杨文俊着重强调，在激烈竞争中创新发展，其根本是创造卓越的产品，提升产品的品质。蒙牛正是本着“产品的品质等于人的品质”这一原则，在对卓越品质的不断追求中，实现着它“百年老店”的伟大梦想。